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IV Die mikrobiologische Gefährdung von Lebensmitteln und ihre Vermeidung
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Veröffentlichte mikrobiologische Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von Lebensmitteln (Stand: 2010) - PDF Free Download
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Mikrobiologische Statusbestimmung von sensorisch einwandfreien Fleischerzeugnissen
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Lebensmittel: Mikrobiologische Untersuchung von Tee und teeähnlichen Erzeugnissen im Rahmen der amtlichen Überwachung 2006 bis Mitte 2008
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Handlungsempfehlungen für die Produktionshygiene in der Lebensmittelindustrie
Mikrobiologische Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von Lebensmitteln online
Merkblatt zur Verordnung (EG) 2073/2005 Verordnung über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel
